17 i 18 de març
Mallorca

Els camins històrics, amb l'aparició de les vies ràpides i l'abandonament dels sistemes tradicionals de transport, han quedat desprotegits. És el moment de posar en valor el patrimoni etnològic que representen aquestes infraestructures tradicionals.

Programa

7 de març
Sant Carles de la Ràpita (Tarragona)

L'Ajuntament de Sant Carles de la Ràpita organitza aquestes jornades tècniques i professionals al voltant de la relació del turisme i la gastronomia. Un patrimoni cultural amenaçat també per la globalització dels hàbits culinaris i dels productes alimentaris. Unes jornades que serviran per a reflexionar, també, sobre la preservació dels productes locals com a components elementals d'una cultura, d'un territori i d'un paisatge.

Programa